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食物从何而来?
(新世界和旧世界的食物)

主题

  • 艺术与人文
    ——语言艺术
  • 教育技术
  • 科学
    ——农业
  • 社会研究
    ——经济学
    ——地理
    ——历史
    ——美国历史上
    ——世界历史
    ——区域/文化

年级

  • K-2
  • 3 - 5
  • 6-8
  • 9-12
  • 先进的

简要描述

学生将探索新世界探险家如何帮助改变旧世界的饮食(反之亦然)。

目标

学生将

  • 了解早期探索在新世界和旧世界发生的变化。
  • 利用图书馆和互联网资源来研究食物来源。(年纪大的学生。)
  • 创建一个公告板地图,说明在探索过程中分享的许多食物。

关键字

哥伦布,探险家,起源,食物,时间线,植物,地图,新世界,旧世界,殖民地,殖民地,农作物,媒体素养,产品,消费者

所需材料

  • 图书馆及/或上网(只适用于年龄较大的学生)
  • 世界地图的轮廓(你可以打印在一个透明的地图;然后用投影仪在布告栏上的白纸上投射和描出一幅巨大的世界轮廓图。)
  • 杂志(可选)

教案

早期到美洲探险的人接触到许多他们以前从未见过的东西。除了陌生的人和动物外,他们还接触到了许多在旧世界不为人知的食物。在这节课中,你可以在布告栏上贴一幅大陆的轮廓图。让学生利用图书馆和/或互联网资源(如下所示)来研究第一批探险者在新世界第一次看到的一些可食用的物品。在公告板上画一个从新世界(美洲)到旧世界(欧洲、亚洲、非洲)的箭头,并在它周围张贴在新大陆发现并带回旧世界的产品的图画或图像(从杂志或剪贴画上)。

不久,探险者们就把旧大陆的植物/食物引进美洲。您可能会在董事会上绘制第二个箭头 - 从旧世界到新世界 - 并在其周围发布适当的图纸或图像。

为低年级学生改编课程
年龄较小的学生将没有能力研究起源于新世界和旧世界的食物。你可以通过分享一些食物来改写这一课食物列表下面的部分。让学生收集或画出这些物品的图片,以便在公告板上展示。

资源
除了图书馆资源外,学生还可以使用以下互联网站点来研究一些食物的地理来源:

食物列表我们的研究揭示了新世界和旧世界的食物。学生们可能会找到很多这样的东西,并把它们添加到公告板上。注意,有些项目同时出现在两个列表中——例如bean。豆类有很多种,有些起源于新大陆,有些则起源于旧大陆。在我们的研究中,我们发现有证据表明洋葱起源于新大陆,也有证据表明洋葱起源于旧大陆。学生可以创建一个特殊的问号符号,贴在任何可以找到矛盾来源的项目旁边

注意: 食物的时间是一个记录了许多旧世界产品的资源。这种资源造成了一些矛盾。例如:
  • 许多资料指出,西红柿起源于新大陆;食物时间表显示西红柿是在1781年被引入新大陆的。
  • 食物时间表表明草莓和树莓在1世纪的欧洲就有了;另一些来源认为它们是新世界的商品。

起源于新大陆的食物:朝鲜蓟,鳄梨,豆(肾和利马),黑核桃,蓝莓,可可(可可/巧克力),腰果,木薯,栗子,玉米,海棠果,蔓越莓,葫芦,山核桃,洋葱,木瓜,花生,山核桃,辣椒(甜椒,红辣椒),菠萝,李子,土豆,南瓜,覆盆子,南瓜,草莓,向日葵,红薯,烟草,西红柿,火鸡,香草,野樱桃,野大米。

起源于旧世界的食物:苹果、香蕉、豆类(一些品种)、甜菜、西兰花、胡萝卜、牛(牛肉)、花椰菜、芹菜、奶酪、樱桃、鸡、鹰嘴豆、肉桂、咖啡、奶牛、黄瓜、茄子、大蒜、姜、葡萄、蜂蜜(蜜蜂)、柠檬、莴苣、酸橙、芒果、燕麦、秋葵、橄榄、洋葱、橙子、意大利面、桃子、梨、豌豆、猪、萝卜、大米,羊,菠菜,茶,西瓜,小麦,山药。

扩展活动

  • 家庭教育的连接。让学生和他们的父母在家里搜索他们的食品柜;要求每位学生携带两种可以追溯到特定地方的食品(可能的话是外国食品,不可能的话是国内食品)。这些产品的标签就足够了,特别是如果产品是在易碎的容器中。在世界地图上放置这些标签/物品;使用纱线将每个标签连接到地图上的原点的位置。
  • 媒介素养。因为学生要研究很多来源,让他们列出他们找到的关于每种食物的信息来源。让他们每次在不同来源找到食物时,都在旁边打上星号或勾号。如果学生在多个来源找到一种食物,他们可能会认为它是“认证”的;那些只有一种来源的食物可能需要额外的研究来验证。

评估

请学生同意或不同意以下说法:

早期的探险者对他们在新大陆看到的许多食物感到惊讶。

让学生写一段以支持他们的意见。

教案源

教育的世界

提交的

加里·霍普金斯

国家标准

语言艺术:英语
k - 12年级
nl - eng.k 12.2阅读理解
nl - eng.k 12.8发展研究技能
nl - eng.k 12.9多元文化的理解
nl - eng.k 12.12应用语言能力

社会科学:经济学
k - 4级
nss 4.1 - ec.k生产资源
nss 4.6 - ec.k从贸易中获益
5 - 8年级
nss 8.1 - ec.5生产资源
nss 8.6 - ec.5从贸易中获益
9 - 12年级
nss 12.1 - ec.9生产资源
nss 12.6 - ec.9从贸易中获益

社会科学:地理
k - 12年级
nss 12.1 - g.k空间术语中的世界
nss 12.2 - g.k地方和地区

社会科学:美国历史
k - 4级
nss 4.1 - ush.k在家庭和社区一起生活和工作,现在和很久以前
nss 4.3 - ush.k《美国历史:民主原则和价值观以及对其文化、经济和政治遗产作出贡献的来自不同文化的人》
nss 4.4 - ush.k世界各地许多文化的民族的历史
5 - 12年级
nss 12.1 - ush.5时代1:三个世界相遇(始于1620年)
nss 12.2 - ush.5时代二:殖民与定居(1585-1763)
nss 12.6 - wh.5全球扩张与邂逅,1450-1770年

技术
k - 12年级
nt.k - 12.1基本操作与概念
nt.k - 12.5技术研究工具

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更新10/11/12

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